Le koshari, plat populaire égyptien, a été officiellement inscrit mercredi 10 décembre 2025 sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. C’est la première fois qu’un plat égyptien reçoit cette reconnaissance. Une fierté nationale pour l’Égypte et un hommage à sa culture culinaire encore peu connue.
